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Empordàlia Sinols Rosat

Empordàlia Sinols Rosat

4,20 IVA incluído
Bodega Empordàlia
D.O. Empordà
Uva 60% garnatxa negra, 40% samsó
Año 2012
Tipo Vino Rosado
País España
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    Descripción de Empordàlia Sinols Rosat
    Año
    2012
    Uva
    60% garnatxa negra, 40% samsó
    Maridaje
    Sinols Rosat maridará perfectamente con platos de pasta, legumbres, arroces, verduras, entremeses, carnes blancas y quesos frescos y semicurados. No obstante, y dada su marcada personalidad, también convence con platos de la cocina mediterránea tradicional, habitualmente reservados a vinos tintos.
    Botella
    75 cl.
    Graduación
    12.5%
    País
    España
    Región
    Catalunya
    Elaboración
    Combinación armónica de las variedades garnacha (40%) y cariñena (30%), con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo, todas elaboradas por separado. La vendimia se extiende a lo largo de todo el mes de septiembre, recogiéndose cada variedad cuando adquiere la maduración fenólica. Tras el despalillado, la uva se macera en frío un mínimo de 48 horas. Después, en función de la cata, se procede al sangrado del mosto flor. La fermentación alcohólica tiene una duración aproximada de 21 días a una temperatura de 16 °C.
    Nota de cata
    Sinols Rosat de color de cielo rojizo, rojo pálido y atractivo.
    En nariz exhibe aroma sutil de fruta roja -fresitas y cerezas-, de fácil identificar.
    En boca es cálido e intenso. Gracias a la maceración de la uva madura, ofrece un final pleno, denso, agradable y persistente.
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    Opiniones sobre Empordàlia Sinols Rosat
     
    Hace más de 40 años que en Empordàlia elaboramos vinos y aceites de calidad, procedentes de cosechas propias en la zona del Alto y Bajo Ampurdán. A lo largo de estos años se ha procurado que los métodos evolucionasen, mediante tecnologías de última generación, para dar la calidad actual a los productos. Tanto nuestras viñas como los olivos se cultivan desde siempre bajo la influencia de la tramontana, aclimatados a esta castigada orografía de suelo rocoso y pizarroso, transformado por el trabajo agrícola, el viento, la lluvia, el sol y la sequía.
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