Rey Santo Verdejo 2011

Novedad

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Bodega Javier Sanz Viticultor

D.O. Rueda

Uva Verdejo 100%

Año 2011

Tipo Blanco joven

País España

Tu precio 4,50 €

Unidades

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Descripción de Rey Santo Verdejo 2011

Año: 2011
Uva: Verdejo 100%
Maridaje: Servir en un recipiente con hielo acompañado mariscos, pescados crudos y a la parrilla, ahumados, foie, queso fresco, tortillas, arroces, pasta y ensaladas.
Botella: 75 cl
Graduación: 13%
País: España
Región: Castilla León
Elaboración: Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo (100 %) prestando todas las necesidades de la planta en el campo,
recolectando la uva en el momento justo bajo los parámetros de sanidad y analíticos.
El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la
ventilación y drenaje natural de las viñas, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas.
En todo momento se ha controlado el frío en sus procesos de fermentación y maceración hasta su embotellado. El vino cumple muy bien con sus tres fases: color, nariz y gusto siendo un conjunto global de las tres notas de cata.
Nota de cata: Visual: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: Aromas frescos, hierbas verdes, varietal con aromas amplios y minerales.
Boca: Potente, sabroso, untuoso, retronasal herbáceo y toques minerales.
Buen equilibrio entre acidez y alcohol.
Comentarios: Temperatura de consumo: entre 8º y 10º C.
Temperatura de conservación: entre 10º y 20º C, con un grado de humedad del 75 al 80 % evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.