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Marqués de Murrieta Reserva 2005 - Magnum

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Marqués de Murrieta Reserva 2005 - Magnum

Bodega Marqués de Murrieta

D.O. Rioja

Uva 91% Tempranillo, 6% Garnacha Tinta, 3% Mazuelo

Año 2005

Tipo Tinto con crianza

País España

Tu precio 29,95 €

Unidades

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Descripción de Marqués de Murrieta Reserva 2005 - Magnum

Año: 2005
Uva: 91% Tempranillo, 6% Garnacha Tinta, 3% Mazuelo
Envejecimiento: 22 meses en barricas de roble americano
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semicurados. Pescados al horno y bacalao al pil pil.
Botella: 150 cl.
País: España
Región: La Rioja
Elaboración: Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8-11 días durante los cuales se realizan continuas y diarias labores de “,,,remontado”,,, y “,,,bazuqueo”,,,, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas de madera vertical de doble husillo. Es un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo. De este proceso se obtiene una pequeña cantidad de vino prensa que posteriormente se añadirá al vino resultante de la fermentación. Crianza: 22 meses en barricas de roble americano de 225 L. de capacidad. Un mínimo de 12 meses en botella antes de ser presentado al mercado.
Nota de cata: Color cereza picota intenso. En nariz es complejo, con aromas a frutos rojos y notas especiadas. En boca es intenso, con sabores de fruta madura, con taninos finos, buena estructura y postgusto largo.
Comentarios: Recomendamos decantar treinta minutos antes de su consumo. Temperatura de consumo: 16-18º C