Kukuxumusu - Selección Syrah
Bodega
Grandes vinos y Viñedos
D.O.
Cariñena
Uva
85% Syrah, 15% Garnacha
Año
2009
Tipo
Tinto con crianza
País
España
4,25 €
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Tipo
Tinto con crianza
D.O.
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Agotado
Descripción de Kukuxumusu - Selección Syrah
- Año
- 2009
- Uva
- 85% Syrah, 15% Garnacha
- Envejecimiento
- 3 meses en barrica de roble frances
- Botella
- 75 cl
- Graduación
- 13.5%
- Premios
- Wine Advocate 90 pts Parker
- País
- España
- Elaboración
- La vendimia se realiza manualmente en Octubre a primeras horas de la mañana para que las uvas lleguen frescas a Bodega, se maceran durante 4 días a 4-6ºC. La fermentación primaria se realiza durante 8 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC con constantes remontados y delestages para mantener la concentración del vino. una vez la fermentación ha finalizado el vino permanece macerando de 15 a 20 días para extraer de las uvas su potencial máximo.
- Nota de cata
- El Beso de Vino Selección 2009 es una mezcla de 85 % Syrah y 15 % Garnacha criado durante tres meses en barrica de roble francés. Los aromas de las cerezas negras y de los arándanos producen un vino denso, elegante y lleno de sabores que termina sin aristas. Es asombrosamente bueno para su precio. la colección de Grandes Vinos y Viñedos está repleta de valores impresionantes. Jay Miller, Abril 2010. Jay Miller
- Comentarios
- El vino realiza la fermentación maloláctica y permanece 3 meses en barricas nuevas francesas desde las que se prepara el "coupage" final previo a su embotellado. Edad de los viñedos, Syrah 15 años, Garnacha 40 años Suelo arcilloso
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