Novellum 2011 DO Toro Vino Tinto Crianza Tempranillo

Novellum

Precio: 9.37 €

Cosecha 2011

País España

Denominación Toro

Variedad Tempranillo

bodega Bodega Rejadorada

tipos Vino Tinto Crianza

envejecimiento 12 meses en barrica de roble Francés, Americano y de Europa del este.

graduacion_alcoholica 14,5º

volumen 0.75l

region Castilla León

Descripción

Maridaje

Combina bien con carnes con mucha estructura, carnes de caza y carnes asadas. También presenta un buen maridaje con quesos curados.

Nota de cata

El color nos sigue matizando la potencialidad del vino, los tonos rojo-guinda intensos unidos a ciertas irisaciones rubís, nos garantizan una larga durabilidad del vino.

La nariz nos muestra una gama variada e intensa de aromas especiados, balsámicos y de laurel muy peculiar, sin haber perdido el fondo intenso varietal de frutos negros del bosque bien ensamblado y bien equilibrado.

Al paso por la boca con encontramos con un vino potente, vivo y vigoroso apoyado en un perfil tánico amplio y dulcificado, junto con un buen equilibrio de sabores, serán las aportaciones gustativas que nos dará el vino, dejándonos un final de boca persistente y carnoso.

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