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Termes

Precio: 19.94 €
Cantidad:
Cosecha 2013
País España
Denominación Toro
Variedad 100% Tinta de Toro
bodega Bodega Numanthia
tipos Vino Tinto Crianza
envejecimiento Unos 16 meses en barricas de roble francés de un solo uso.
graduacion_alcoholica 15º
volumen 0,75l
region Castilla León
Descripción
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, potajes, guisos, asados, caza de pluma, quesos curados y jamón ibérico de bellota.
Elaboración
Se seleccionan las uvas y se despalillan manualmente. Maceración con los hollejos de unos 21 días con suaves remontados. Realiza la fermentación alcohólica durante unos 8 días a una temperatura controlada de entre 26ºC y 28°C con dos remontados diarios.

 

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