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Descripción
- Elaboración
- Fermentación durante 15 días a 16º.
- Nota de cata
- Color dorado con ribete verdoso, limpio y brillante. Tiene una nariz agradable e intensa. Notas de fruta blanca con un fondo de hierba fresca. Especiado y mineral. En boca, tiene una entrada fresca y agradable. Paso sedoso, untuoso, equilibrado y estructurado. Buena acidez. Retronasal que nos recuerda a pera madura.
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