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Descripción
- Maridaje
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Pato al horno, pescado ahumado y queso madurado de cabra.
- Elaboración
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Fermentación en barrica francesa con posterior crianza durante 5 meses.
- Nota de cata
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Aroma de manzana y membrillo, orejones y estragón. Aparecen de fondo notas de tostados y canela. Seco, denso y complejo.
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