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Vinos Franceses

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Conceptos centrales a los vinos franceses de gama alta son básicamente dos:
- La noción de "terroir", que vincula el estilo de los vinos a los lugares específicos donde se cultivan las uvas y el vino que se produjo.
- La Denominación de Origen Controlado sistema (AOC). que marcará las reglas de la denominación acerca de definir qué variedades de uva de vinificación y que prácticas están aprobadas para su clasificación en cada una de las denominaciones geográficas definidas, que pueden cubrir regiones enteras, pueblos individuales o incluso viñedos específicos.

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