No sólo ha cambiado de director, sino que este año el Incavi ha decidido renovar la feria que exhibe lo mejor del sector vitivinícola catalán. La 31 ª Muestra de Vinos y Cavas, que desde hoy y hasta el domingo ocupa el Moll de la Fusta de Barcelona, dobla el número de bodegas que participan y permitirá adquirir los productos que se presentan.

Bodegas de las 12 DO catalanas estarán en la Muestra. El coste de los stands se ha rebajado cerca de un 30%, lo que ha favorecido la presencia de más empresas-prácticamente el doble-que la edición de 2010. En concreto, hay 55 bodegas que presentarán más de 500 referencias de vinos y cavas. Las catas y degustaciones de los distintos cavas, maridados con productos catalanes con indicación geográfica protegida (IGP), serán uno de los platos fuertes del certamen, que quiere llegar a los profesionales y, sobre todo, al consumidor final.

Y para redondear la fiesta el director del Incavi, Jordi Bort, ha potenciado que las degustaciones de vinos y cavas catalanes se hagan como es debido: con copas Riedel, "una de las mejores que existen", afirmó.