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Elaboracion de Barricas

Categoría raíz: Revista Categoría: Enología

La historia de las barricas es casi tan antigua como la del propio vino. Hay que remontarse 900 años antes de Cristo para encontrar las primeras referencias a las vasijas de madera, no obstante, cabe destacar que su consolidación no llegó hasta el siglo XVII con el auge del transporte marítimo. Su proceso de elaboración también goza de una gran tradición y antigüedad aunque, en la actualidad, son pocas las bodegas que
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Top Apps vino

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¿Estás en un restaurante y quieres conocer qué vino encaja mejor con el plato que vas a pedir? ¿Cuando viajas te gusta saber más sobre los caldos y bodegas de la zona en la que te encuentras? Ahora la tecnología pone al alcance de la mano todas estas cuestiones con las aplicaciones para móviles. Las hay para todos los gustos y sistemas operativos:

Pair it
La
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El tamaño Si Importa

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El tamaño no importa, no te preocupes cariño
Pués bonita, resulta que SÍ…

En el mundo del vino, el tamaño de la botella SÍ importa. Todas la botellas tienen una cámara de aire entre el vino y el tapón. Esta cámara de aire suele ser la misma y en proporción al tamaño de la botella, pero la relación cámara de aire/volumen de vino, a menor volumen de la botella esta
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Vinoterapia

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Muchos ya sabemos que el vino, ingerido en cantidades moderadas, este cuenta con numerosas propiedades que nos ayudan a tener una buena salud. El vino tinto nos ayudará a controlar la hipertensión, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cálculos renales, modera el envejecimiento de la piel, etc.

Pero, y si en vez de ingerirlo, ¿somos nosotros los que entramos en él?

Ya
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Todos los vinos mejoran

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Quién no ha oído esta frase... tú mejoras con la edad, como un buen vino

Y es exacto, la clave está en "como un buen vino".

Ciertos vinos traspasan, impasibles al paso del tiempo, con toda elegancia y sublime armonia.

La mayoria de vinos blancos y vinos rosados, han de ser consumidos a los 2 años de su producción, ya que sólo jóvenes podremos apreciar todos sus
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Los Pagos del Vino

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Los Pagos, son aquellos viñedos, que ya sea por su calidad de clima o terruño, dan o confieren a los vinos un carácter excepcional, es decir, un rango distintivo.

Un Pago se caracteriza, porque en toda su extensión, todas las cepas que estan contenidas en el darán origen al mismo vino, ya sea en sus diferentes variedades y cultivadas y mimadas con un mismo método específico. De ahí que los pagos
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Cava_champagne

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No podemos dejar de reconocer que fue en la región de Champagne donde se empezó a elaborar esta peculiar bebida. Ni tampoco la hábil política de marketing que ha logrado que sea este nombre el que evoque todo ese mundo de magia, celebración e inalcanzable fantasía que sugieren sus doradas burbujas.

Pero estos méritos no son una garantía absoluta de calidad. Hay Champagne bueno y malo, como hay Cava bueno y
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Beneficios del vino

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Ya conocido como saludable para el corazón, con moderación también puede ayudar a perder peso, reducir la falta de memoria, potenciar su sistema inmune, y ayudarle a prevenir la pérdida ósea.

Podría preservar la memoria. Estudios indican en pruebas de memoria hechas a mujeres de 70 años, que las que bebían una copa o más cada día marcó mucho mejor que los que bebían menos o nada en absoluto. El vino ayuda a prevenir
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defectos_vino

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¿Quien no se ha planteado en alguna ocasión si el vino que le han servido en un restaurante tiene algún defecto? Antes de comentarle al sommelier que sustituya la botella, debemos estar muy seguros de  que realmente el vino tiene algún defecto. A continuación ofrecemos una guía de como detectar los principales defectos, para evitar situaciones incomodas.

Visualmente:
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Corcho Sintetico

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Con cada año que pasa los tapones sintéticos se están convirtiendo en una forma cada vez más popular para sellar botellas de vino. Han demostrado en ciertos casos ser un digno substituto del tapón de corcho natural.

Los corchos sintéticos están hechos de polímeros de primera calidad. El interior está lleno de un material termoplástico que tiene cualidades elásticas. Esto permite que el corcho
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