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Sons del Món 2014

Sons del Món 2014
¿Qué es Sons del Mon? (sonidos del Mundo)

El festival Sons del Món sigue siendo en su septima edición, una cita singular que hace de la combinación de música, gastronomía y enología, uno de sus valores principales.
Todos los espectadores que vienen a Sons del Món, pueden disfrutar de una buena propuesta musical, degustar una cena ofrecida por uno de los restaurantes más reputados del Empordà y tomar una copa de vino ...

Sons del Món 2013

 
¿Qué es Sons del Mon? (sonidos del Mundo)

El festival Sons del Món sigue siendo en su sexta edición, una cita singular que hace de la combinación de música, gastronomía y enología, uno de sus valores principales.
Todos los espectadores que vienen a Sons del Món, pueden disfrutar de una buena propuesta musical, degustar una cena ofrecida por uno de los restaurantes más ...

Guia Gourmet 2013

Ya ha salido la nueva Guía Gourmets 2013 Los mejores vinos de España, esta es la XXVIII edición y como cada año sus lectores han otorgado los Premios de la Guía Gourmets 2013.

Este año y en las distintas categorías los premiados son
- Bodega del año: Dinastía Vivanco. (D.O.Ca. Rioja)
- Mejor blanco joven: Gramona Gessami (Bod. Gramona / D.O. Penedés)
- Mejor blanco con crianza: Chivite ...

Dia de la madre - Vinos para regalar

El día de la Madre se acerca y madre sólo hay una, ¿ seguro que lo tenemos todo preparado para sorprenderla el próximo 5 de Mayo ? No nos centremos en una yogurtera o una tostadora, seamos un poco más constructivos y modernos.

Seguro que salirnos de los cánones nos lo agradecerá, y ver en su mirada la ilusión de un regalo que pueda compartir y disfrutar con los suyos, mas allá de los mencionados anteriormente, ...

Relacion hollejos de la uva y vino tinto


Por todos es sabido que si queremos destinar un vino a la crianza la condición fundamental reside en la uva.

Hablaremos entonces de los polifenoles

El hollejo de la uva, tiene una capa que contiene los antocianos o color rojo. Después otra capa mas interna que contiene los taninos, que son los responsables de la astringencia, y de la fijación del color. (hemos de tener en cuenta que si el proceso de ...

Los 15 mejores vinos españoles WAWWJ 2013

Cada año la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ), da su selección de los 100 mejores vinos del mundo.

El pasado 1 de Marzo, salieron los datos para el año 2013, y 15 de entre estos 100 vinos, son españoles:

1. Barón De Lajoyosa Gran Reserva 2005
2. Finca Malaveïna Castillo Perelada 2008
3. Luis Cañas Reserva De Familia 2005
4. Castillo ...

Converses de Vi V


Estamos en el Empordà, tierra de genios, viento y vinos

A poco más de 10 minutos Figueres, ciudad natal de Narcís Monturiol y como no Salvador Dali, en Garriguella, nos han comentado una propuesta muy interesante que no queremos dejar de comentar.

Durante una cena, vamos a poder conversar con los responsables de los cellers de la zona. Cada noche y de manera individual, nos contarán historia, evolución, productos y ...

Converses de Vi II


Estamos en el Empordà, tierra de genios, viento y vinos

A poco más de 10 minutos Figueres, ciudad natal de Narcís Monturiol y como no Salvador Dali, en Garriguella, nos han comentado una propuesta muy interesante que no queremos dejar de comentar.

Durante una cena, vamos a poder conversar con los responsables de los cellers de la zona. Cada noche y de manera individual, nos contarán historia, evolución, productos y ...

Monografico_Espumosos_Laffort_P1


Definición y clasificaciones

La magia del “perlage” ascendente de sus burbujas, su fineza, elegancia, frescor, historia y calidad han hecho de este tipo de vinos, un grupo bien diferenciado de entre todos los vinos del mundo. Por definición, según el diccionario del vino en su edición de 1988, entendemos como vino efervescente, un vino que libera burbujas de gas carbónico en su ...

Converses de Vi


Estamos en el Empordà, tierra de genios, viento y vinos

A poco más de 10 minutos Figueres, ciudad natal de Narcís Monturiol y como no Salvador Dali, en Garriguella, nos han comentado una propuesta muy interesante que no queremos dejar de comentar.

Durante una cena, vamos a poder conversar con los responsables de los cellers de la zona. Cada noche y de manera individual, nos contarán historia, evolución, productos y ...

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