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Enate Crianza

7,60 IVA incluído
Bodega Enate
D.O. Somontano
Uva 70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon
Año 2007
Tipo Vino Tinto
País España
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    Descripción de Enate Crianza
    Año
    2007
    Uva
    70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon
    Envejecimiento
    9 meses en barricas de roble francés y americano
    Maridaje
    Enate Crianza maridará perfectamente con ahumados, carnes, guisos y quesos.
    Botella
    75cl.
    Graduación
    14%
    País
    España
    Región
    Aragón
    Elaboración
    Las uvas, vendimiadas manualmente, son despalilladas y estrujadas ligeramente. Los mostos de cada variedad fermentan, por separado a 28 ºC, en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés (Cabernet Sauvignon) y americano (Tempranillo), durante nueve meses.
    Nota de cata
    Enate Crianza de color rojo cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutas rojas maduras. De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo, en el que aparecen finas notas tostadas.
    Comentarios
    IMPRESIONES DEL ELABORADOR Es el vino de nuestra familia que más carácter peninsular tiene ya que el tempranillo es la base de su composición varietal. El Cabernet Sauvignon contribuye a reforzar su estructura. Es un vino adulador, lleno de matices y que sabe combinar con destreza la potencia con la delicadeza.
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    Opiniones sobre Enate Crianza
     
     ENATE se arraiga en unos orígenes espectaculares y bellos. La historia y la cultura de la que forma parte es universal y trasciende en sus contenidos a los más íntimos deseos del hombre por obtener de la naturaleza, respetándola y amándola, los maravillosos productos que nos ofrece. Por ello nuestra bodega, desde sus comienzos, se ha cimentado en una cultura autóctona que sorprende por sus bellísimos matices y contenidos. Nuestro primordial objetivo es, respetando los conocimientos que nos ha trasmitido nuestra historia, y adecuando la más alta tecnología existente en la actualidad, conseguir los mejores productos con los mejores frutos de la tierra.
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