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Ca n'Estruc rosat 2013

Ca n'Estruc rosat 2013

3,65 IVA incluído
Bodega Ca n'Estruc
D.O. Catalunya
Uva 80% cabernet sauvignon, 10% merlot y 10% ull de llebre
Año 2013
Tipo Vino Rosado
País España
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    Descripción de Ca n'Estruc rosat 2013
    Año
    2013
    Uva
    80% cabernet sauvignon, 10% merlot y 10% ull de llebre
    Maridaje
    Ca n'Estruc rosat maridará perfectamente con
    Botella
    75cl.
    Graduación
    13%
    País
    España
    Región
    Catalunya
    Elaboración
    Selección y despalillado de la uva, maceración en frío y sangrado del mosto. Control exhaustivo de la temperatura durante la fermentación.
    Nota de cata
    Ca n'Estruc rosat
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    Opiniones sobre Ca n'Estruc rosat 2013
     
     Francisco Martí se dedica al cultivo de las viñas de su propiedad-de 26 ha-. El viñedo se encuentra a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, tiene un microclima específico y está resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat. Esta protección permite disfrutar de veranos frescos e inviernos cálidos con una temperatura media anual de 14,1 º C. El terreno fluvial y gravoso produce bajos rendimientos. Las plantaciones están perfectamente diseñadas para optimizar el efecto del sol, estudiando en cada parcela y según la variedad, el marco de plantación adecuado. Las viñas más viejas antes podadas en forma de vaso de 4 brazos, se reconduce en emparrados en sistema globelé (típico del Rhône). Las nuevas plantaciones están alineadas de norte a sur, conducidas en espalderas y con el primer alambre a 80 cm del suelo para favorecer una mejor ventilación, evitar al máximo los tratamientos fitosanitarios y conseguir una sanidad inmejorable en la planta. Una poda cuidadosa y el aclarado de uva en el momento del Enver permiten conseguir una maduración de la fruta más equilibrada.
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